@y@m b@k@r..!!!

AYAM BAKAR

bahan:
1 ekor ayam, dibersihkan lalu belah dadanya dan lebarkan
3 sendok makan air jeruk nipis
2 cm jahe, diparut
5 lembar daun jeruk, diiris tipis
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap penyedap
600 ml air
1 sendok makan mentega
1 sendok makan minyak goreng

bumbu halus:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
10 buah cabai merah, dibuang bijinya
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh gula pasir

cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan jahe. Diamkan.
2. Tumis bumbu halus dalam mentega dan minyak goreng sampai harum. Tambahkan daun jeruk dan lengkuas, aduk-aduk sebentar. Masukkan ayam, kecap manis, dan kecap penyedap. Aduk rata.
3. Tuang air. Rebus sampai bumbu meresap.
4. Bakar ayam sampai matang.